Je hebt vast nog wel de meeste ingrediënten in huis. Dus maar een paar boodschappen zijn nodig. Opzetten en verder lekker niks doen..

diner • 4 personen • bereidingstijd: 60 minuten

Ingrediënten

  • 1 ui gesneden
  • beetje roomboter of ghee
  • 2 tenen knoflook, fijn gesneden
  • 1 blik tomaten
  • 500 ml Wholy Bones kippenbouillon
  • 150 ml rode wijn (optioneel)
  • 2 el tomatenpurree
  • 200 g droge groene linzen
  • 300 g champignons of gemengde paddenstoelen

Bereiden

  1. Fruit het uitje glazig in de boter
  2. Voeg alle ingrediënten toe
  3. Breng aan de kook en laat zachtjes een uurtje sudderen
  4. Breng op smaak met peper en zeezout en kruiden die jij lekker vindt