Groene Salade met geitenkaas

Ingrediënten

  • 1 komkommer in kleine blokjes of gebruik een spiraal snijder om er ‘noedels’ van te maken
  • paar handjes sla gesneden
  • 2 zomer uien in dunne ringetjes
  • 100 g aalbessen
  • 300 g geitenkaas

Dressing

  • 3 el olijfolie (extra Virgin)
  • 2 el citroensap
  • 2 el verse munt gesneden
  • 1 el (rauwe) honing

Bereiden

  1. Meng alle groenten en besjes door elkaar en voeg de geitenkaas toe.

  2. Voeg alle ingrediënten van de dressing bij elkaar en schenk over de salade.